វីតាមីន B1
សេចក្តីផ្តើម
វីតាមីន B1 ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "thiamine" និង "thiamine" គឺជាវីតាមីន B មួយ។ វាអាចជំរុញការរំលាយអាហារគ្លុយកូសធម្មតា និងជាសារធាតុចាំបាច់ដើម្បីរក្សាមុខងារធម្មតានៃចរន្តសរសៃប្រសាទ បេះដូង និងក្រពះពោះវៀន។ វាផ្សំជាមួយ adenosine triphosphate ដើម្បីបង្កើតជាវីតាមីន B1 pyrophosphate (thiamine diphosphate ពោលគឺ coenzyme) ដែលជា coenzyme ចាំបាច់សម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាតដើម្បីជំនួស Chemicalbook។
លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី
វីតាមីន B1 គឺជាគ្រីស្តាល់ល្អិតល្អន់ពណ៌ស ឬម្សៅគ្រីស្តាល់ មានចំណុចរលាយ 248 ℃ (ការរលួយ) រលាយខ្លាំងក្នុងទឹក រលាយបន្តិចក្នុងអេតាណុល មិនរលាយក្នុងអេធើរ បេនហ្សេន ក្លរ៉ូហ្វម និងរលាយក្នុងប្រូភីលីន គ្លីកូល។
ដាក់ពាក្យ
វីតាមីន B1 គឺជាវីតាមីន B មួយប្រភេទ ដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារ និងព្យាបាលកង្វះវីតាមីន B1 និងជំងឺជើង ឬជំងឺខួរក្បាល Wernickes ដែលបង្កឡើងដោយវា។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការព្យាបាលជំនួយនៃជំងឺរលាកសរសៃប្រសាទគ្រឿងកុំព្យូទ័រ ជំងឺរលាកសាច់ដុំបេះដូង ការរំលាយអាហារមិនបានល្អ ជំងឺខ្សោយបេះដូងជាដើម។ វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំពេញបន្ថែមវីតាមីន B1។.
