អិល-ហ៊ីស្ទីឌីន
សេចក្តីផ្តើម
ទម្រង់ផលិតផលរបស់ L-hertidine គឺជាគ្រីស្តាល់ម្សៅពណ៌ស។ វាជាវត្ថុធាតុដើមអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់មួយ។ វាគឺជាអាស៊ីតអាមីណូពាក់កណ្តាលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការចាក់អាស៊ីតអាមីណូ និងការត្រៀមរៀបចំអាស៊ីតអាមីណូតាមមាត់។ លើសពីនេះ វាក៏ជាថ្នាំសំខាន់សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺបេះដូង ភាពស្លេកស្លាំង ជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃ ដំបៅបំពង់រំលាយអាហារ និងជំងឺរលាកថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរ។ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្ត្រ។
លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី
គ្រីស្តាល់ពណ៌ស ឬម្សៅគ្រីស្តាល់។ ជូរចត់បន្តិច។ វាត្រូវបានរលាយ និងរលួយនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 277~288°C។ ក្រុមអ៊ីមីដាហ្សូលរបស់វាងាយស្រួលបង្កើតអំបិលស្មុគស្មាញជាមួយអ៊ីយ៉ុងលោហៈ។ រលាយក្នុងទឹក (4.3ក្រាម/100មីលីលីត្រ, 25°C) ពិបាករលាយខ្លាំងក្នុងអេតាណុល មិនរលាយក្នុងអេធើរ។
ប្រើប្រាស់
L-Histidine អាចត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉ន សារធាតុផ្អែម និងសារធាតុបង្កើនអាហារូបត្ថម្ភ។ វាគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃការចាក់អាស៊ីតអាមីណូ និងការត្រៀមលក្ខណៈអាស៊ីតអាមីណូស្មុគស្មាញ។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលដំបៅក្រពះ។ វាក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវជីវគីមីផងដែរ។
