អិល-គ្លូតាមីន
សេចក្តីផ្តើម
L-glutamine ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា glutenamide និង L-glutamic acid-5-amide។ វាជាគ្រីស្តាល់ ឬម្សៅរាងម្ជុលពណ៌ស។ ទម្ងន់ម៉ូលេគុលគឺ 146.15។ ចំណុចរលាយ 184～185℃។ រលាយក្នុងទឹក មិនរលាយក្នុងមេតាណុល អេតាណុល អេធើរ បេនហ្សេន អាសេតូន ក្លរ៉ូហ្វម និងអេទីលអាសេតាត។ មានស្ថេរភាពក្នុងដំណោះស្រាយអព្យាក្រឹត។ វាងាយស្រួលក្នុងការរលួយទៅជាអាស៊ីត glutamic ក្នុងអាស៊ីត ឬទឹកក្តៅ ឬត្រូវបានអេស្ទ័រទៅជាអាស៊ីត pyrrole carboxylic។ គ្មានក្លិន។ វាមានក្លិនក្រអូបផ្អែមបន្តិច។ ផលិតផលនេះត្រូវបានបំប្លែងទៅជា hexesamine នៅក្នុងខ្លួន ដែលអាចជំរុញការជាសះស្បើយដំបៅជាសារធាតុមុនសម្រាប់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីន mucinous។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាថ្នាំសម្រាប់ដំបៅក្រពះពោះវៀន។
លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី
គ្រីស្តាល់រាងដូចម្ជុលគ្មានពណ៌; គ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិ; រលាយក្នុងទឹក (រលាយក្នុងទឹក 25°C គឺ 3.6%), រលាយបន្តិចក្នុងអេតាណុល, មិនរលាយក្នុងអេធើរ, មេតាណុល, បេនហ្សេន, អាសេតូន, ក្លរ៉ូហ្វម, អេទីលអាសេតាត និងអាស៊ីតអាសេទិកទឹកកក; មិនស្ថិតស្ថេរក្នុងកំដៅ អាស៊ីត និងអាល់កាឡាំង, ងាយនឹងបំបែកទៅជាអាស៊ីត L-glutamic
ប្រើប្រាស់
វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវជីវគីមី។ ក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ដំបៅក្រពះ ជំងឺផ្លូវចិត្ត ការពុលស្រា ជំងឺខួរក្បាលចំពោះអ្នកជំងឺឆ្កួតជ្រូក និងជំងឺផ្សេងៗទៀត ហើយវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកែលម្អកុមារដែលមានពិការភាពបញ្ញា។
