អ៊ីណូស៊ីតុល
ណែនាំដោយសង្ខេប
អ៊ីណូស៊ីតូល ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា cyclohexanol, hexahydroxycyclohexane, cyclohexylitol, ស្ករសាច់ដុំសាច់ និងអ៊ីណូស៊ីតូលមិនបង្វិល គឺជាសារធាតុមួយក្នុងចំណោមវីតាមីន B។ ដោយសារតែទិសដៅផ្សេងគ្នានៃប្លង់រង្វង់ដែលទាក់ទងនៃក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីល មានអ៊ីសូមែរសរុបចំនួន 9 ដែលក្នុងនោះ 7 ជាអ៊ីសូមែរមិនបង្វិល និង 2 ជាអ៊ីសូមែរបង្វិល (levorot និង dextros)។ វាមាននៅក្នុងជាលិកាជីវសាស្រ្តទាំងអស់ក្នុងទម្រង់សេរី ឬរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធម្មជាតិ។ វាជាសមាសធាតុទូទៅនៅក្នុងកោសិកាសត្វ និងរុក្ខជាតិ។ វាអាចត្រូវបានសំយោគដោយអតិសុខុមប្រាណនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ និងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃជាតិស្ករ និងជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយ។
លក្ខណៈសម្បត្តិគីមី
ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ឬ ម្សៅគ្រីស្តាល់ គ្មានក្លិន និងផ្អែម។ ដង់ស៊ីតេទាក់ទង 1.752, 1.524, ចំណុចរលាយ 225~227℃, 218℃, ចំណុចរំពុះ 319℃។ រលាយក្នុងទឹក រលាយបន្តិចក្នុងអេតាណុល អាស៊ីតអាសេទិកទឹកកក អេទីឡែនគ្លីកូល និងគ្លីសេរីន មិនរលាយក្នុងអេធើរ អាសេតូន និងក្លរ៉ូហ្វម។ វាមានស្ថេរភាពនៅក្នុងខ្យល់ ធន់នឹងកំដៅ អាស៊ីតខ្លាំង និងអាល់កាឡាំង ប៉ុន្តែងាយស្រូបយកសំណើម។
ប្រើប្រាស់
ក្នុងនាមជាសារធាតុបង្កើនរសជាតិអាហារ វាមានឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នាទៅនឹងវីតាមីន B1។ វាអាចជំរុញការរំលាយអាហារកោសិកា ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអាហារូបត្ថម្ភកោសិកា ជំរុញការអភិវឌ្ឍ បង្កើនចំណង់អាហារ និងស្តារកម្លាំងរាងកាយឡើងវិញ។ ហើយវាអាចការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម បង្កើនល្បឿនការដកជាតិខ្លាញ់លើសនៅក្នុងបេះដូង និងមានប្រសិទ្ធភាព lipotic synergistic ជាមួយ choline ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលការបង្ការជាតិខ្លាញ់ថ្លើម និងជំងឺក្រិនថ្លើម។
